“认识刘凤琴真好。”这是洛阳餐旅的一些忠实客户常挂嘴边的一句话。也正是因为这句话，激励着刘凤琴这些年不断成长，可在她心里，自己今天所有的成绩都离不开大家的帮助与支持。

2006年2月6日，聪明又爱笑的姑娘刘凤琴走进了洛阳餐旅，作为红子鸡大酒店（宴天下幸福礼堂前身）开业的第一批服务员，她对自己的工作充满了热情。在服务岗位工作大概有一年的时间，就被细心观察的申总看中，“这个姑娘不错，咱得好好培养一下”申总的器重，对初来乍到的刘凤琴而言就是最好鼓励。不久后，刘凤琴担任了红子鸡大酒店的主管。在接下来的几年中，越干越有劲儿、从不服输的她用超额的业绩一路晋升为店内销售经理、公司营销总监。

她说，不好好干就对不起大家

这些年，无论是发展公司各店会员还是做其他工作，刘凤琴都能出色地超额完成公司下达的任务，这些成功的背后，其实与她的点滴努力是分不开的。“我认为服务最大的技巧就是真诚待人，无论客人是什么身份都要得到我们的重视，将心比心才能与客人拉近距离。”凭借着自己最朴实的理念和客户之间的口碑相传，刘凤琴这几年积累了不少忠实客户。平日里，无论是客户订餐、会员卡充值、选购节日礼品、送酒等，他们都能第一时间想到刘凤琴。说起自己的业绩，刘凤琴并没有沾沾自喜，她说：“一路走来，我最多的还是感恩，因为我的业绩离不开申总、刘总以及公司各级高管的支持，离不开各店店总及其他同事的帮忙。”在刘凤琴心里，“不好好干就对不起大家”。

拜访客户

对待客户，她是这样做的

那么，在工作中，刘凤琴是怎样与她的客户成为朋友的呢？去年冬天，她的一位老客户预定了20人台的包间，预定时只备注了宴请。开席前，包间内一位客人提前到场，刘凤琴热情招待的同时，得知当天是自己老客户的生日，一番攀谈后她得知客人并没有提前准备生日蛋糕。“当时，我骑着电动车跑到安德里亚蛋糕店，赶紧为客人加订了一个12寸的生日蛋糕，为了不让蛋糕碰花，我还拜托蛋糕店的工作人员，辅助我把蛋糕送到店内。”大雪飘飞的寒冬，刘凤琴骑车带着蛋糕店的工作人员，完好地把蛋糕带到店内。功夫不负有心人，蛋糕送到的时间正赶上宴请开席，刘凤琴一边为客人唱生日歌，一边把生日蛋糕送给客人，又惊喜又感动的客人当即就预定了5万元的牡丹宴酒。在刘凤琴的职业生涯里，其实这样的事儿并不少见，因为客人在哪里她就会在哪里。在全聚德大酒店的一次员工大会上，店总白蕊霞曾和大家分享过这样一个案例：三伏天，烈日当头，营销总监刘凤琴打着伞给自己正在宴天下老城店过生日的客户送蛋糕，如果我们都能这样对待自己的客户，我们也会有意想不到的收获。

餐台服务

用好业绩捍卫尊严

聊起冲击年末任务，刘凤琴充满斗志，她说：“我一定会努力完成公司下达的任务，也希望能用自己的实际行动，感染身边更多的人，大家拧成一股绳，齐心协力冲击岁末，用好业绩捍卫尊严。”

最后，也希望所有的“餐旅人”都能传递刘凤琴身上的这股“正能量”， 努力到无能为力，拼搏到感动自己。